Новые ГОСТы на воду и безалкогольные напитки коснутся магазинов на Эвотор с 2028 года

В России утверждены обновленные государственные стандарты на бутилированную воду и безалкогольные напитки. Документы вступят в силу с января 2028 года и установят новые требования к качеству, упаковке и маркировке продукции.

В чем суть

Новые ГОСТы актуализируют стандарты с учетом современных технологий производства и рынка. Основные изменения касаются:

• состава и ингредиентов напитков, включая воду и газированные напитки;
• требований к упаковке — материал, маркировка, безопасность;
• обозначений на этикетке, включая указание источника воды, сроков годности и условий хранения.

В новых требованиях к питьевой бутилированной воде указано, что она не должна содержать посторонние включения, поверхностную пленку или взвеси, которые видны невооруженным глазом. При этом допустим небольшой осадок, который может появляться в процессе хранения из-за минеральных солей.

Росстандарт пояснил, что изменения направлены на повышение прозрачности требований для производителей и защиту потребителей. Производителям предоставлен переходный период до 1 января 2028 года, чтобы адаптироваться к новым нормам.

Почему это важно для бизнеса

Хотя стандарты рассчитаны на производителей, последствия коснутся и магазинов:

• потребуется обновление карточек товаров и описания напитков;
• новые требования к маркировке могут повлиять на выкладку и информацию для покупателей;
• нужно учитывать изменения при работе с поставщиками и контроле качества.

Для предпринимателей, использующих смарт-терминалы Эвотор, важно заранее настроить товарный учет, чтобы корректно фиксировать новые характеристики продукции — состав, упаковку и сроки годности.

Практические советы для предпринимателей

1. Проверьте ассортимент бутилированной воды
   Убедитесь, что ваши поставщики уже ориентируются на новые требования. Обратите внимание на состав воды, наличие минеральных солей и возможность появления допустимого осадка.
2. Обновите учет и карточки товаров
   Если вы используете смарт-терминалы, например Эвотор, внесите новые характеристики воды в систему: прозрачность, осадок, состав. Это ускорит обновление карточек товаров и корректное ведение учета.
3. Контролируйте поставщиков и маркировку
   Убедитесь, что поставщики соблюдают новые ГОСТы, а маркировка продукции отражает характеристики воды. Это поможет избежать вопросов со стороны покупателей и проверяющих органов.
4. Синхронизируйте продажи и складской учет
   Правильный учет позволит видеть фактические остатки и быстро корректировать продажи при поступлении новой партии воды, соответствующей ГОСТу.

Многие предприниматели выбирают решения вроде Эвотор, так как они позволяют объединить кассу, товарный учет и аналитику продаж в одной системе, что упрощает переход на новые стандарты.

Выводы

С января 2028 года в России вступят в силу обновленные ГОСТы на бутилированную воду и безалкогольные напитки. Стандарты изменят требования к составу, упаковке и маркировке продукции.

Розничным магазинам придется адаптировать карточки товаров, проверять упаковку и корректно вести учет. Предприниматели, которые заранее проверят работу кассовых и учетных систем, смогут спокойно пройти переходный период и избежать ошибок в учете и продажах.