Обновление ГОСТа на сухарики спустя 30 лет ждет бизнес на Эвотор

ГОСТ на сухарики, действующий в России с 1996 года, планируют пересмотреть. Обновление может затронуть производителей и розницу, которая продает такие продукты.

В чем суть

Заместитель главы Минпромторга России Геннадий Абраменков рассказал РИА Новости, что действующий ГОСТ на сухарики планируется пересмотреть. По его словам, при обновлении стандарта учтут предложения предприятий пищевой промышленности, отраслевых союзов и органов исполнительной власти.

Нынешний ГОСТ действует около 30 лет. В нем установлены требования к сухарикам по цвету, вкусу, запаху и хрупкости. При этом сам порядок разработки и утверждения ГОСТов не меняется: отраслевое сообщество занимается разработкой стандартов, а утверждает их Росстандарт.

Почему это важно для предпринимателей

Изменения могут стать важнее для предпринимателей после появления новой редакции документа. Тогда продавцам сухариков придется учитывать актуальные требования к продукции, если они будут относиться к розничной торговле.

Для магазина на Эвотор основная задача на этом этапе — поддерживать товарный учет в актуальном состоянии. Если требования к продукции изменятся, корректные сведения об ассортименте помогут быстрее обновить карточки товаров и проверить данные перед продажей.

Отдельно стоит следить за тем, чтобы кассовое ПО и оборудование работали стабильно и своевременно обновлялись. Это позволит не связывать изменения требований к товару с техническими проблемами на кассе.

Что бизнесу стоит сделать уже сейчас

Предпринимателям, которые продают сухарики, достаточно следить за развитием инициативы и подготовить учетные процессы:

1. Проверить ассортимент. Определить, какие виды сухариков представлены в магазине.
2. Проверить данные о товарах. Убедиться, что карточки товаров и сведения в учетной системе актуальны.
3. Не менять процессы заранее. Пока новая редакция ГОСТа не утверждена, дополнительных требований из-за планируемого пересмотра нет.
4. Следить за новой редакцией ГОСТа. После ее появления проверить, какие требования изменились и относятся ли они к продаваемой продукции.
5. Проверить кассовое ПО. Убедиться, что программа обновляется и корректно работает с используемым оборудованием.
6. Проверить товароучет. Если касса интегрирована с учетной системой, убедиться, что данные о товарах передаются корректно.

Главное изменение для рынка — возможное обновление требований к сухарикам, которые сейчас регулируются стандартом 1996 года. Какие именно положения появятся в новой редакции, пока не уточняется. Поэтому предпринимателям не стоит перестраивать работу магазина заранее. Оптимальная стратегия — следить за утверждением новой редакции и после публикации проверить требования к продукции и связанные с ними процессы учета.